【簡單快速四季豆料理 Green Bean Salad】

<主要食材>

60ml 澳洲Cobram Estate特級初榨橄欖油(細緻風味)/20ml 澳洲Cobram Estate特級初榨橄欖油(醇厚風味)/澳洲Lirah巴薩米克醋陳年橡木桶一年釀Aged/澳洲瑪瑞河鹽些許/四季豆一把/酸麵包屑（或普通麵包屑取代）/檸檬皮些許/檸檬汁(或以澳洲Lirah巴薩米克醋陳年橡木桶一年釀Aged取代)/2條醃製鯷魚切碎/蒜頭些許

<步驟>

Step 1: 鍋中倒入60ml 澳洲Cobram Estate特級初榨橄欖油(細緻風味)，以中火加熱

Step 2: 將麵包屑放入調理機中打成近粉末狀，並到入油鍋中煮4-5分鐘，直到呈現金黃酥脆 

Step 3: 將刨好的檸檬皮、切碎的鯷魚與蒜末加入鍋中翻炒均勻

Step 4: 將四季豆放入滾水中煮，同時加入些許澳洲瑪瑞河鹽

Step 5: 取出煮熟的四季豆裝盤，淋上20ml 澳洲Cobram Estate特級初榨橄欖油(醇厚風味)與檸檬汁(或以澳洲Lirah巴薩米克醋陳年橡木桶一年釀Aged取代)，最後撒上麵包屑，即完成！

原文出處:https://cobramestate.com.au/recipe/green-bean-salad-with-lemony-pangrattato